Власти Швейцарии защитили права крабов, омаров и креветок

Котелок-зарядник PowerPot. Варим электричество дома и на природе © Техномод

Федеральный совет Швейцарии издал указ, ограничивающий поваров в приготовлении ряда деликатесных блюд. Швейцарские власти запретили рестораторам готовить ракообразных в кипятке. Кроме того, предусмотрены новые правила транспортировки членистоногих. Указ опубликован на официальном интернет-ресурсе швейцарского правительства.

Согласно новому постановлению, ракообразные, пригодные в пищу, не могут перевозиться от места добычи до магазинов и ресторанов на льду или в очень холодной воде. Транспортировать крабов, раков и омаров теперь необходимо в привычных для них условиях.

Во время приготовления членистоногих, имеющих пять пар ног, запрещается бросать их живьем в кипящую воду. Ракообразные деликатесы обязательно должны быть бесчувственными, например, предварительно оглушены.

Кроме того, указ предусматривает запрет на продажу и использование любых устройств, запрещающих собакам лаять.