Мультиварка Polaris EVO 0445DS является настоящим мультифункциональным бытовым прибором для приготовления еды, ведь она объединяет в себе возможности плиты, пароварки, духового шкафа, хлебопечки и йогуртницы. Кроме того, мультиварка обладает массой дополнительных функций и способна взвешивать ингредиенты. Мы решили приготовить несколько блюд и посмотреть как, устройство проявит себя в деле.
Упаковка и комплектация
В оформлении картонной коробки с мультиваркой Polaris EVO 0445DS преобладают тёмные тона. На упаковке присутствует изображение бытового прибора и перечислены все его характеристики. Комплект поставки дополняет мультиварку всей необходимой для работы утварью: чашей с керамическим покрытием, мерным стаканчиком, половником, поддоном для приготовления на пару и емкостями для йогурта. В подарок производитель положил книгу, состоящую из 190 кулинарных рецептов с пошаговым описанием всех этапов процесса приготовления.
Внешний вид
Своим внешним видом мультиварка Polaris EVO 0445DS способна украсить любую кухню и сделать интерьер более современным. Основная поверхность прибора стилизована под полированный метал, а верхняя часть выполнена из глянцевого пластика с текстурой в виде линей, образующий ромбики. Но, самое главное — это большой ЖК-дисплей и система управления. Переключение между функциями осуществляется с помощью восьми сенсорных кнопок, расположенных по краям меню с режимами. Большой дисковый манипулятор Twist Dial отвечает за установку времени и температуры, с помощью этого же диска происходит выбор предустановленного режима.
Все остальные детали мультиварки аналогично продуманы до мелочей. К примеру, чаша имеет пластиковые ушки, которые не нагреваются и позволяют вытащить готовый продукт без риска получения ожогов. Изготовлена чаша с эко-керамическим покрытием Anato, которое устойчиво к повреждениям и может очищаться в посудомоечной машине. Крышка состоит из нескольких разборных элементов, что позволяет её легко мыть после приготовления каждого блюда. На задней части находится прозрачный контейнер для сбора конденсата. Работа с мультиваркой доставляет большое удовольствие, что связано с высоким качеством материалов, выбранных производителем для изготовления механизмов прибора.
Опыт эксплуатации
Если протестировать каждую из 36 программ, предлагаемых электронным меню мультиварки, то потребуется не один месяц. Я молчу про прилагаемую кулинарную книгу, которая состоит из 190 пошаговых рецептов, разработанных специально для Polaris EVO 0445DS. Поэтому, в рамках данного обзора, предлагаю ограничиться несколькими блюдами, которые помогут раскрыть основной функционал мультиварки.
Начнем с грузинского десерта пеламуши из виноградного сока и кукурузной муки. В данном случае используется режим «Мой рецепт Plus», где можно поэтапно задать время и точную температуру нагрева. Окончание каждого этапа программы мультиварка будет обозначать звуковым сигналом. Пользователю остается только добавлять нужное количество ингредиентов и, при необходимости, помешивать блюдо.
Удивительно, но десерт получился точной такой, каким его изобразили авторы прилагаемой книги рецептов. Это означает, что люди реально готовили каждое блюдо и фотографировали результат, а не добавляли картинки из клипарта. Двигаемся дальше, теперь я опробую готовую программу, чтобы приготовить манты на пару.
Чтобы использовать мультиварку в качестве пароварки, необходимо налить в чашу немного воды и установить специальный пластиковый поддон. Манты могут прилипнуть к пластику, поэтому лучше предварительно смазать его небольшим количеством масла для жарки. Дальше с помощью дискового манипулятора выбираем режим «Варка на пару» и устанавливаем время 30 минут, закрываем крышку мультиварки и ждём.
Кстати, отсчёт обратного времени начинает не с того момента, когда вы нажмете кнопку «Пуск», а когда вода начнёт кипеть. Получается, что блюдо будет готовиться одинаково равномерно независимо от температуры и количества налитой в чашу воды. В итоге, открыв через 30 минут мультиварку, я увидел готовые манты, которые не потеряли свою форму и преобрели аппетитный внешний вид.
Настало время приготовить с помощью Polaris EVO 0445DS более серьезное блюдо, которое задействует сразу несколько функций прибора. В прилагаемой к мультиварке кулинарной книге есть рецепт вкусного горохового супа с копченой курицей, где используется не только варка, но и поджаривание ингредиентов.
Для поджаривания бекона в сливочном масле выбираем максимальную температуру нагрева 160 градусов и время в 10 минут. Не проходит и минуты, как масло начинает шипеть, а мясо поджариваться. Керамическая чаша не даст продуктам подгореть, а пластиковая лопатка позволит перемешать ингредиенты, не оставляя царапин. Через 10 минут автоматически активируется второй этап жарки, где в мясо необходимо добавить овощи. Кстати, наличие встроенных весов позволяет точно подбирать количество ингредиентов согласно указанным в рецепте нормам.
Когда все компоненты будущего супа хорошо обжарены, добавляем воду и горох. Закрыв крышку мультиварки устанавливаем таймер на 30 минут, после чего добавляем копченую курицу и варим еще столько же. Дождавшись звукового сигнала, открываем крышку мультиварки и видим аппетитный суп золотистого оттенка. Для получения аналогичного результата на обычной плите пришлось бы потратить несколько часов и постоянно наблюдать за процессом варки. Каждый этап приготовления супа сопровождался приятными ароматами еды, какие-либо посторонние запахи отсутствовали, как это бывает с бытовыми приборами малоизвестных брендов.
Процесс приготовления йогуртов занимает много времени, поэтому лучше всего «заряжать» мультиварку вечером, чтобы утром получить готовый продукт. Делается полезное молочное лакомство очень просто: необходимо приобрести стаканчик йогурта в магазине, который будет использоваться для закваски и смешать его с молоком. Полученную смесь разливаем по специальным пластиковым баночкам, которые устанавливаем в чашу мультиварки.
Далее закрываем крышку Polaris EVO 0445DS и включаем режим «Йогурт». Полезный молочный продукт будет готов через восемь часов. При этом, не стоит бояться, что ночью произойдет временное отключение электричества и программа сбросится. Мультиварка наделена памятью и способна после подачи электроэнергии восстановить программу. Если вы не планируете просыпаться через 8 часов, то можете выбрать «Отложенный старт», тогда приготовление начнется через пару часов.
На фотографии ниже вы можете посмотреть все блюда, которые удалось приготовить за один съемочный день с помощью мультиварки Polaris EVO 0445DS. При этом, никто в редакции нашего журнала не был отмечен дипломом повара. Согласитесь, довольно неплохо получилось, а самое главное, легко и быстро. Кстати, хлеб аналогично был испечен в представленной мультиварке из порошка, предназначенного для хлебопечки.
Выводы
Только опробовав Polaris EVO 0445DS в деле понимаешь, сколько бытовых приборов может заменить одна небольшая мультиварка. Более того, нет необходимости постоянно стоять у плиты и следить за приготовлением блюда. Достаточно лишь положить в чашу все необходимые ингредиенты, выбрать программу приготовления и закрыть крышку. От аналогичных устройств представленная мультиварка отличается стильным внешним видом, продуманным до мелочей дизайном, богатым функционалом и удобной системой управления, включающий манипулятор Twist Dial, дополненный сенсорными кнопками. Все запланированные для обзора блюда были приготовлены с невероятной легкостью и получились точно такими же, как производитель представил их в прилагаемой книге рецептов. За время пользования мультиваркой каких-либо минусов обнаружено не было. Остается только пожелать приятного аппетита!
Технические характеристики
Мощность: 850 Вт;
Чаша: 4 л с керамическим покрытием;
Количество программ: 36;
Дополнительно: Scale inside Technology (автоматическое определение веса ингредиентов в чаше, времени работы и программы приготовления), LED-дисплей, ручная установка программ, таймер отсрочки, 3D-нагрев, книга рецептов.
